玩到死為止！

前一陣子狂愛吃咖哩，除了在家裡吃吃吃，
在外面也研究有沒有什麼咖哩可吃，
剛好姐姐公司附近也有咖哩店，
於是晚上下班溜到敦化北路一段吃晚餐。

咖啡工坊位於長春路對面地址是敦化北路的巷子裡，
那條路(雖然路名是巷子)倒是很多餐廳，
當然跟附近有許多公司行號有所關連。

咖哩工坊這名字還蠻常聽到，也有分店的樣子，
本來以為店面以及裝潢會像其他日式咖哩店一樣，
想不到門口裝潢並不起眼，整個店看起來倒像是家庭式的小店家一樣。

這我事先倒沒有想像到，有點出乎我的意料之外。

坐下來研究研究了菜單，其實除了咖哩之外，
豬排當然也是重要的菜色之一，另外還有壽喜燒以及鍋類等等，
其實種類倒還不少。

決定點一份腰內肉豬排套餐 (大的)， 一份價格 $290 ，
(小份的則是 $260 ，主要差別就是在豬排的大小)
至於豬排沾醬則可以選咖啡哩或是味噌，
剛好跟我姐都是吃豬排套餐，所以就各選一種，這樣都吃的到。

(另外還有全餐，應該就是還有加沙拉或是甜點之類的吧！)

先來佐餐的醃菜，是黃蘿蔔以及醃黃瓜，可以解炸豬排的油膩。

接下來主菜就上了：腰內肉豬排，
兩大份片過完整的豬排之外，不可或缺的當然是旁邊的高麗菜絲。

豬排相當的厚實，份量飽滿，小份的只有一片豬排，而大份的卻有兩片，
本來還對這兩片豬排有點看不起，想說兩三下就吃光光了，
想不到真的吃起來還很佔胃的空間呀，以飽足感來說，十分不賴。

豬排的炸粉使用的似乎是顆粒比較細的麵包粉，
而炸的時間也比較久一點，所以豬排的顏色比較深，
因此口感吃起來較酥，也不會過於油膩，
炸粉則緊緊的附著在豬排上不會掉的滿滿都是。

拿一塊豬排起來看切面，腰內肉豬排的中心帶了一點粉紅的粉嫩，
並不會炸的太老，吃起來也是十分鮮嫩，
完全沒有筋或是過澀等影響咀嚼的東西，
以嫩度來說，咖哩工坊的腰內肉豬排相當的不錯。

不過以「汁」來說，切口上雖然可以看到豬排的肉汁，
吃起來肉汁的倒是沒有那麼豐富，反而有一點點的乾，(但不是澀)
這大概是腰內肉豬排比較不得我心的一個小部份吧！

要補救倒是很簡單，配著高麗菜絲一起吃就好了！

高麗菜絲清爽的口感可以解油膩，
本身的水份可以增加豬排的鮮美，
再加上店家提供裝在小開口瓶，用木杓子舀出的深紅色醬汁，
酸酸甜甜介於蕃茄醬跟牛排醬之間的口感，
很容易叫人白飯多扒幾口。

難怪豬排旁邊總是放著成山一般的高麗菜絲，
一把高麗菜絲和著豬排吃下肚真是種豪爽的感覺。

更重要的是，這裡的白飯、高麗菜絲以及沾醬是可以無限續盤的～～
(而且高麗菜絲是現切的，才會有那種新鮮帶有水份的口感。)

豬排的沾醬部份是咖哩以及味噌醬，
味噌醬是深色偏鹹的口味，拿來沾豬排則是加重豬排的口味，
咖哩醬是用一般的日式咖哩塊之類作成的，倒是沒有太特別之處，
但是對我作大的用處就在於，當豬排已經全部吃完，
但是裝飯的大碗公裡面卻還有白飯的時候，
把咖哩沾醬倒進去，馬上就從腰內肉豬排套餐變身成為了咖哩飯啦！

繳一份錢被我玩成兩種餐點，難怪最後撐到有點走不回家。XD

湯則是海帶芽湯，蠻鮮美的，是吃完餐點清淡的收尾；
而甜點則是荔枝果凍，為這餐劃下句點。

咖哩工坊的腰內肉豬排主要就是以厚度、嫩度以及酥脆取勝，
現切的高麗菜絲則頗有誠意，
如果肉汁可以再豐富一點就更好囉！

以下是相關資料：(名片上抄來的)

咖哩工坊 (總店)
地址：台北市敦化北路155巷12號1樓
電話：02-2719-5866

另外還有SOGO分店、高島屋分店以及101分店等。

在較大的地圖上查看[吃]

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