[點心] 星野銅鑼燒：典藏原味

July 27th, 2007 · No Comments · [點心]

終於吃到說中的星野銅鑼燒。

星野銅鑼燒是在台中發跡的店家，之前應該是走辦公室團購路線比較多，名氣一直響亮的，最近也到台北市來開設分店。同事不知道去從那邊弄來一箱星野銅鑼燒，下午準備出門之前，叫留在辦公室的我把放在冷凍庫的銅鑼燒拿出來分給大家吃。

同事千交代萬交代，因為銅鑼燒才剛拿回來，裡面包的餡料又有冰淇淋，怕冰淇淋融化，所以他先放進了冷凍庫，叫我記得等等去拿的時候要去冷凍庫拿星野銅鑼燒，可別搞錯地方了。

要找東西吃，對我來說從來不是個問題，對同事交代的事項也是隨便答應過去，等到下午兩三點，自己肚子有點餓了，想要吃點下午茶，就跑到冰箱去拿出星野銅鑼燒來給大家吃。

自己拿來分配最大的好處，就是可以選擇自己想要吃的口味，既然是第一次吃，當然就吃「典藏原味」吧！

到星野銅鑼燒的網站去查，銅鑼燒一盒有十個，總共是新台幣 $350，也就是一個平均單價是 $35元，只是不知道平常直營店有沒有零賣單個的？有的話直接去買一個來吃吃應該也不錯。

打開包裝的塑膠袋，銅鑼燒出現在眼前，個頭大概比手掌略小，不過份量上來說在銅鑼燒也算大的了。包滿餡料的銅鑼燒，呈現中間鼓起外圍扁平的形狀，把銅鑼燒拿近鼻子聞聞餅皮的味道，嗯！有一股濃濃的蜂蜜香，讓人有回到小時候吃銅鑼燒的期待感，餅皮的顏色偏深，不至於過淺有烘烤不均的現象，但也不至於過苦，以餅皮的香味跟顏色來說，星野銅鑼燒作的都還算蠻不錯。

銅鑼燒的重點當然是裡面的內餡，一般銅鑼燒的內餡就是紅豆餡，甜甜的紅豆配上銅鑼燒的蜂蜜鬆餅皮，再配上一杯牛奶，真是經典的搭配。但星野銅鑼燒的內餡當然不是只有紅豆泥這麼簡單，切開銅鑼燒的剖面，只看到白色的內餡中間包著一顆顆清楚的紅豆，原來同事所謂的「冰淇淋」指的就是這個白色的東西，白色的香草冰淇淋吃起來冰冰涼涼，在夏天裡吃更有消暑的快感；而再裡面包的內餡，不是像一般銅鑼燒軟爛的紅豆泥，而是一顆顆大顆清楚的紅豆，因為冷藏過的關係，紅豆吃起來硬硬的口感特足，感覺有點像是在吃紅豆冰棒一樣，而紅豆顆粒十分完整，可以吃到紅豆本身的香味以及加糖調味過後的甜味。內餡整體來說，有冰淇淋的冰涼，也有紅豆紮實的口感以及香味，水準也算是相當不錯。

星野銅鑼燒除了經典原味之外，另外還有抹茶以及咖啡口味的銅鑼燒，以經典原味來說，不論是餅皮還是內餡，作的都還算相當不錯，會紅也我想也不是沒有原因的。

只是對我來說，吃星野銅鑼燒這種冰淇淋類型的銅鑼燒，只是偶而為之的「噱頭」，我還是比較喜歡那種傳統紅豆泥餡的銅鑼燒呀！

後記：

後來同事回來問我有沒有把銅鑼燒分給大家吃，我當然是很盡責的把銅鑼燒都分給大家吃掉沒有私吞。(雖然內心是很想自己全部吃掉啦！XD)只是他問我有沒有退冰的時候，我真的傻眼住了，原來星野銅鑼燒這種冰淇淋內餡，從冷凍庫出來之後還要再放一段時間才會比較好吃呀！下次除了別的口味之味，我也來這樣吃吃看好了，也許會有不同看法也不一定！

以下是相關資料：(資料來源是星野銅鑼燒的網站)

網站：http://www.sing-ya.com.tw/

台北門市
地址：台北市忠孝東路三段265號
電話：02-8772-3691

台中公益門市
地址：台中市西區公益路132號
電話：04-2326-6098
傳真：04-2326-7168

台中大里門市
地址：台中縣大里市德芳南路476號
電話：04-2487-2558
傳真：04-2487-2356

隨機文章：

Tags: