玩到死為止!

玩到死為止! header image 2


[酒] Moet & Chandon Brut Imperial Champagne

March 7th, 2007 · 3 Comments · [酒]

02.Moet & Chandon Brut Imperial Champagne (瓶身)

過年的下午從礁溪回家的路上,順道繞去了內湖的Costco大採購。

買了一些有的沒有的東西還是覺得不夠,總覺得過年應該要來喝一下什麼東西才對,在Costco的酒區繞呀繞的,看著一瓶瓶的紅酒、白酒,不知道該從何買起。

其實我對酒的瞭解一點都不透徹,對紅白酒香檳這種玩意,每瓶都有他自己的個性,那麼多酒怎麼可能喝的玩,要研究透徹實在是門大學問,所以我平常還是比較喜歡喝啤酒、高粱、小米酒這種玩意。XD

所以到了Costco的酒區,看到這些花花綠綠的酒們,我唯一的挑法就是看包裝比較順眼漂亮的帶回家………

還好姐姐這時出現,指著香檳區上面的某一款酒,說這款香檳相當有名好喝。

只是這一瓶在Costco要價可不菲,居然要$1,000上下,讓我有點苦惱該不該買下手;哎!管他的!過年嘛~於是狠下心來把這瓶香檳帶回家。

他就是Moet & Chandon Brut Imperial Champagne

01.Moet & Chandon Brut Imperial Champagne (包裝)

這包裝還真的蠻漂亮的,有種優雅的氣質。

吃完年夜飯回到家,剛過十二點,趁著一家人都在,我們把香檳拿出來殺。

04.Moet & Chandon Brut Imperial Champagne (放在冰桶) 03.Moet & Chandon Brut Imperial Champagne (開瓶後)

我們並不是專業的喝酒家庭,所以沒有細長型的香檳杯(註),還有放香檳的冰桶;雖然如此,但喝香檳的歡愉氣氛還是不可少,於是我們拿出簡易的酒杯、簡易的冰桶(放進酒瓶之後連冰塊都塞不太進去~XD),雖然沒有辦法喝的很專業,但還是有那種想喝香檳的期待感覺。

05.Moet & Chandon Brut Imperial Champagne

呈現金黃透明的液體,喝起來有一股很厚重濃郁的味道,以我駑頓的舌頭告訴我,如果真的要我形容的話,我會說這很像是「柏油」的味道(只是這樣說好像會被人家打死呀~XD),還是說其實這種味道就是所謂的「礦石」的風味呢?我也不知道,只知道在舌頭上的感覺是種醇厚但不酸澀的口感,又有點像是果皮的餘韻就是。(如果有喝過的人還祈望多給我一點指點呀~)

這香檳看起來人畜無害,不過喝起來還真的後勁十足,才一杯香檳就已經讓我迷茫茫,不過喝酒就是要享受這種茫茫然的感覺,所以我又喝了第二杯、第三杯……

其實在喝香檳這檔事上面我要學的東西看來路還長的很,但過年跟家人一起團聚開香檳,這種感覺可是十分珍貴以及特別呢!

註:所以後來在曼谷的時候,我姐就買了香檳杯回家了…

延伸閱讀:
Moet & Chandon Champagne的網站

相關文章:
    None Found
隨機文章:

Tags:

3 Comments so far ↓

  • MBM

    這實在是太巧了,想不到我除夕喝香檳,這期買的愛吃客雜誌上面就剛好在介紹香檳,而且還說香檳也很適合在過年這種節慶氣氛下用,害我不禁產生「英雄所見略同」的快感。

    雜誌後來介紹了幾支香檳,剛好就有我們過年買的那一支,我就來當一下打字工,波一下雜誌上面的介紹以及評語吧!

    (以下抄錄自愛吃客雜誌2007年2-4月刊第47頁)

    Moet & Chandon Brut Imperial, NV

    產地:法國.香檳
    葡萄品種:50% Pinot Noir (黑皮諾)
         40% Pinot Meunier (皮諾莫尼耶)
         10% Chardonnay (夏多內)
    評鑑分數:89
    其他推薦年份:無 (因為他不是所謂的年份香檳,當然就沒有推薦年份)

    酒評:

    這款全世界最暢銷的香檳雖然產量極大,但品質之佳令人嘖嘖稱奇;本酒充滿黑色水果香氣,且酒體適中,是派對場合的絕佳選擇。

    品酒小記:

    淡淡的金黃色酒液中充滿了鮮活而細小的氣泡,怡人的美好酒香中微帶著幾許莓果與花朵的香氣,並具有豐富而美味的黃色水果及蘋果滋味,在果味及酸度中所獲致的良好平衡更是令人難忘。

    侍酒&搭配食物:

    本酒適飲的溫度為8度;這款八面玲瓏的香檳用來當作餐前酒相當不錯,適合搭配的食物種類也非常多,不論是和沙拉、生海鮮、貝類義大利麵或燉飯,以及多種中式海鮮與白肉料理都很對味。

    陳年潛力:

    本酒上市時即已適飲,亦可再存放2至3年。

    哈哈,看來我的舌頭還要再加油呀!人家到底是怎麼喝出那麼多味道的?(攤手)

  • MBM

    在同樣一本雜誌上介紹的香檳中,挑了一支預定下次要喝的。

    主要的原因就是因為他夠甜!!!(林北愛吃甜嘛~)

    Veuve Clicquot, Vintage Rich, 1999

    (把他的酒評轉抄下來,資料來源一樣是2007年2-4月的愛吃客雜誌)

    產地:法國香檳

    葡萄品種:55% Pinot Noir
         33% Chardonnay
         12% Pinot Meunier

    評鑑分數:91

    其他推薦年份:1998

    酒評:

    每1公升就加入28公克的糖,使這支酒的味道比Brut Champagnes(不甜香檳)來的甜些,因而造就了本酒八面玲瓏的風貌,與許多滋味辛辣多元的亞洲料理都很速配。

    後面的暫且不寫,等我真的有喝到的時候再來對對答案。

    不過我查了一下價格,這一瓶居然要賣 $2,400 (汗)

    看來得存點錢~

  • t

    林小秉很會挑香檳喔~

    最後一句話是重點…
    要研究酒就得多存錢

    說說我一個戒酒的絕招:
    要戒酒嘛 就多喝好的 喝慣了好酒 壞的喝不下去
    又沒錢多喝 自然就戒酒了

    這招大約戒什麼都有效~